炒干虾米的家常做法炒干小虾米的家常做法-悦刻正品集散地

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本文目录

食材：盒装豆腐1盒，莲子20克，做法银耳、豆腐大全枸杞子各10克。法豆腐泥

调料：冰糖适量

做法：

1、家常将豆腐从盒中取出，切块；莲子泡好，去心，洗净；银耳洗净，去杂质，撕成小朵；枸杞子洗净。

2 、锅中加入适量清水，放入莲子煮沸，待莲子将熟时，放入豆腐块、银耳、枸杞子、冰糖煮5分钟即可。

豆腐400克

猪肉馅200克

香菇2个鸡蛋1个高汤1碗香菜适量葱3克姜3克食盐2克生抽2克香油2克胡椒粉少许鸡精少许

香菇切成末，放入肉馅中放入葱末、姜末

步骤2

加入生抽、鸡精、香油、盐搅拌均匀，再加入蛋黄1个搅打上劲

步骤3

豆腐放入大碗中用小勺压成泥

步骤4

加入淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀

步骤5

取一团豆腐泥，摊平放入适量肉馅

步骤6

包成丸子，上锅蒸锅大火蒸15分钟

步骤7

锅中加高汤，加胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，浇在丸子上，撒香菜末即可

主料：豆腐1块、香椿1把

辅料：盐少许

1.准备好所需要的食材，豆腐一块，选用北豆腐，北豆腐更硬实一些，香椿选用嫩芽，清洗干净，焯水去掉香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐。

2.豆腐切成小丁，大约1厘米的小方形，这样更容易入味，再焯水，焯水的目的是去掉豆腐的豆腥味，也更卫生一些，焯好水的豆腐再放到凉水里彻底凉透，这样豆腐就不容易碎掉了。

3.香椿切成小碎末，大约也5mm左右，碎一些更能散发出香椿特有的香味。

4.将豆腐丁和香椿末一起放到大碗里，加入一勺盐。

5.搅拌均匀就可以了，盐量可以根据个人口味来放，一盘可口的小菜就拌好了。

OK ，关于豆腐泥家常做法和豆腐泥家常做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。